خميرة البيرة

ما هي خميرة البيرة؟

خميرة البيرة هي أحد المكونات المستخدمة في إنتاج البيرة والخبز. وهي مصنوعة منخميرة الخميرة ، فطر وحيدة الخلية. خميرة البيرة لها طعم مر.

تستخدم خميرة البيرة أيضًا كمكمل غذائي. إنه مصدر غني بالكروم ، والذي قد يساعد جسمك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية. كما أنه مصدر لفيتامينات ب.

ملاحظة: خميرة مصانع البيرة منزوعة المرمر هي نسخة أحدث وأكثر معالجة من خميرة البيرة. تزيل عملية "إزالة القشور" الكثير من الكروم الموجود في الخميرة ، لذلك إذا كنت تبحث عن مصدر غذائي جيد للكروم ، فتحقق مما إذا كانت خميرة مصنع الجعة التي تشتريها منزوعة المرارة.

تعتبر خميرة بروير بروبيوتيك وتستخدم للمساعدة على الهضم.

ماذا تفعل خميرة البيرة؟

تحتوي خميرة البيرة على كائنات صغيرة (نبتات دقيقة) تساعد في الحفاظ على الأداء السليم للجهاز الهضمي.

خميرة بروير هي مكمل غذائي وقد تعزز مستويات الطاقة وتقوي جهاز المناعة. إنه مصدر غني لما يلي:

• الكروم
• بروتين
• السيلينيوم
• البوتاسيوم
• حديد
• الزنك
• المغنيسيوم

كما أنه مصدر رائع لفيتامينات ب التالية:

• الثيامين (ب 1)
• الريبوفلافين (ب 2)
• النياسين (ب 3)
• حمض البانتوثنيك (ب 5)
• البيريدوكسين (ب 6)
• حمض الفوليك (ب 9)
• البيوتين (B7)

ما هي فوائد خميرة البيرة؟

قد تجعل خصائص البروبيوتيك لخميرة البيرة منه وسيلة فعالة للوقاية من الإسهال. تم استخدامه لعلاج اضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك:

• الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية
• اسهال المسافرين
• متلازمة القولون العصبي
• المطثية العسيرة التهاب القولون
• عدم تحمل اللاكتوز

يمكن أن توفر خميرة بروير الطاقة وقد تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والعينين والفم. قد يكون فعالاً في دعم الجهاز العصبي وتقوية جهاز المناعة.

قد يساعد الكروم الموجود في خميرة البيرة في التحكم في مستويات السكر لمرضى السكري من النوع 2 عن طريق تحسين تحمل الجلوكوز.

ما هي الآثار الجانبية لخميرة البيرة؟

يجب عليك التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول خميرة البيرة. يمكن أن تتفاعل المكملات الغذائية مثل خميرة البيرة مع بعض الأدوية.

الآثار الجانبية لخميرة البيرة خفيفة بشكل عام. الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا هي الغازات الزائدة والانتفاخ والصداع الشبيه بالصداع النصفي.

توقف عن تناول خميرة البيرة واتصل بمقدم الرعاية الصحية على الفور إذا شعرت بألم في الصدر أو في الحلق أو ضيق في الصدر أو صعوبة في التنفس. قد تشير هذه الآثار الجانبية إلى رد فعل تحسسي لخميرة البيرة.

خميرة البيرة هي مصدر لفيتامينات ب لكنها لا تحتوي على ب 12. يمكن أن تسبب الكميات غير الكافية من فيتامين ب 12 فقر الدم ، لذلك من المهم التأكد من وجود مصادر ب 12 في نظامك الغذائي.

كيف يتم تناول خميرة البيرة؟

خميرة البيرة متوفرة كمسحوق أو رقائق أو سائل أو أقراص. إنه أيضًا أحد مكونات البيرة وبعض أنواع الخبز.

متوسط جرعة البالغين من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا. يمكن إضافته إلى الطعام أو خلطه بالماء أو العصير أو المخفوقات.

ما هي مخاطر خميرة البيرة؟

استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول أي مكملات مثل خميرة البيرة. لا يلزم تحضير محدد لأخذ خميرة البيرة. يمكن تناول المسحوق بمفرده أو إضافته إلى الأطعمة أو المشروبات.

قد يوصي طبيبك بأن تأخذ في البداية جرعات أصغر من خميرة البيرة من أجل التحقق من الآثار الجانبية المحتملة.

يمكن أن تتفاعل خميرة البيرة مع بعض الأدوية. تحدث إلى طبيبك قبل تناول خميرة البيرة إذا كنت تستخدم:

• مثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs): وتشمل ترانيلسيبرومين ، سيليجيلين ، وإيزوكاربوكسازيد.يستخدم هذا النوع من الأدوية لعلاج الاكتئاب.يمكن أن تتسبب الكمية الكبيرة من التيرامين في خميرة البيرة في أزمة ارتفاع ضغط الدم عند مزجها مع مثبطات أكسيداز أحادي الأمين.رد الفعل هذا هو زيادة فورية وخطيرة في ضغط الدم ، والتي يمكن أن تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
• ميبيريدين: هذا دواء مخدر للألم.يمكن أن تحدث أزمة ارتفاع ضغط الدم عندما تتفاعل خميرة البيرة مع هذا المخدر.
• أدوية السكري: خميرة بروير قد تخفض مستويات السكر في الدم.يمكن أن يؤدي تناوله مع أدوية السكري إلى زيادة خطر انخفاض نسبة السكر في الدم عن المستوى الأمثل (نقص السكر في الدم).

استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول خميرة البيرة إذا كنت حاملاً أو مرضعة. كن حذرًا إذا كان لديك قسطرة وريدية مركزية ، أو أي من الحالات التالية:

• داء السكري
• مرض كرون
• عدوى الخميرة المتكررة
• حساسية الخميرة
• ضعف جهاز المناعة

أعد قائمة بأي شروط لديك والأدوية التي تتناولها قبل زيارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. يمكنكما معًا العمل على تحديد ما إذا كانت خميرة البيرة مناسبة لاحتياجاتك الصحية.

س:

أنا أتناول 40 ملليجرام من الجليكلازيد ولا تزال السكريات التي أستخدمها مرتفعة للغاية. هل تساعدني خميرة البيرة؟

أ:

هناك دليل على أن خميرة البيرة ، المضافة إلى خطة علاج مرض السكري ، قد تساعدك. ناقش الأمر مع طبيبك أولاً. نحتاج إلى مزيد من الدراسات لفهم الجرعة والآثار الجانبية المحتملة بشكل أفضل. تتعلق إحدى المشكلات التي تم تحديدها بجرعات غير مؤكدة من خميرة البيرة. تم الإبلاغ عن مستويات سكر الدم المنخفضة المفاجئة والطارئة عند استخدام خميرة البيرة مع نقص سكر الدم الموصوف. إذا قررت أنه اختيار جيد بالنسبة لك ، فابدأ بجرعات منخفضة وراقب سكر الدم بعناية.