ما هو الفرق بين زيت كبد سمك القد وزيت السمك؟
ملخص
زيت كبد سمك القد وزيت السمك نوعان من المكملات الصحية المختلفة. يأتون من مصادر مختلفة للأسماك ولها فوائد فريدة. بشكل عام ، زيت كبد الحوت هو نوع معين من زيت السمك.
تأتي الفوائد الصحية لكل من زيت السمك وزيت كبد سمك القد من المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. تدعم أحماض أوميغا 3 الدهنية العديد من أجهزة الجسم وقد تمنع عددًا من الأمراض. لا يستطيع جسم الإنسان صنع أحماض أوميغا 3 الدهنية الخاصة به ، ولهذا السبب تحتاج إلى تضمينها في نظامك الغذائي.
الأحماض الدهنية في زيت السمك هي حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA). هذه الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي "الزيوت الجيدة" التي يحتاج الجميع إلى تضمينها في نظامهم الغذائي.
تحتوي بعض المصادر النباتية (مثل المكسرات والبذور والزيوت النباتية) على نوع آخر من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA). لم يتم إثبات أن هذا مفيد مثل الأحماض الدهنية من زيوت السمك.
إذا كنت لا تأكل حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك (غير المقلية) أسبوعيًا ، فقد تستفيد من تناول مكملات زيت السمك أو زيت كبد سمك القد.
من أين يأتي زيت السمك وزيت كبد الحوت؟
يستخرج زيت السمك عادة من لحم الأسماك الدهنية مثل:
- سمك مملح
- تونة
- الأنشوجة
- سمك الأسقمري البحري
- سمك السالمون
زيت كبد سمك القد ، كما يوحي الاسم ، يأتي من كبد أسماك القد. يشيع استخدام سمك القد الأطلسي وسمك القد في المحيط الهادئ لصنع زيت كبد سمك القد.
تحصل الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية عن طريق تناول العوالق النباتية التي تمتص الطحالب الدقيقة. الطحالب الدقيقة هي المصدر الأصلي لأحماض أوميغا 3 الدهنية الغنية.
فوائد زيت كبد الحوت
يحتوي زيت كبد سمك القد على مستويات عالية من EPA و DHA بالإضافة إلى فيتامينات A و D. يُعتقد أن العديد من فوائد زيت كبد سمك القد تأتي من خصائصه القوية المضادة للالتهابات.
من المحتمل أن تكون نقاط القوة الفريدة لزيت كبد سمك القد مقابل زيت السمك بسبب وجود الفيتامينات A و D.
قد يساعد زيت كبد الحوت في:
- يقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم
- تقليل الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل
- تقليل القلق والاكتئاب
- تعزيز صحة وظائف المخ الجنين والبصر
- الحفاظ على كثافة العظام
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 1 عند استخدامه في الحمل وحديثي الولادة
- دعم نظام المناعة الصحي
- منع أمراض الجهاز التنفسي العلوي
- انخفاض الدهون الثلاثية في الدم
- انخفاض ضغط الدم
- زيادة طفيفة في HDL ، "الكوليسترول الجيد"
- منع تراكم الترسبات في الشرايين
اعتاد زيت كبد الحوت أن يكون مكملاً شائعًا جدًا للأطفال في الولايات المتحدة ، خاصةً لمنع الكساح ، حتى أثارت هذه الممارسة مخاوف بشأن سمية الفيتامينات المحتملة.
فوائد زيت السمك
ثلاثون بالمائة من زيت السمك عبارة عن أحماض أوميغا 3 الدهنية النقية. زيت السمك مفيد بشكل خاص في المناطق التالية:
- صحة القلب
- الصحة النفسية
- الأمراض الالتهابية
- حمل
- الرضاعة الطبيعية
قد يساعد زيت السمك في:
- دعم نمو الدماغ الصحي ووظيفته
- الوقاية من اضطرابات الصحة العقلية لأولئك المعرضين للخطر وتقليل أعراض الفصام والاضطراب ثنائي القطب
- تقليل محيط الخصر
- تقليل الالتهاب والألم المصاحب لالتهاب المفاصل الروماتويدي
- دعم صحة الجلد
- دعم الحمل وتطور الجنين والرضاعة الطبيعية
- دعم صحة الكبد
هل زيت السمك وزيت كبد سمك القد آمنان؟
يعتبر كل من زيت السمك وزيت كبد سمك القد آمنين بشكل عام ، ولكن لا يزال عليك التحدث مع طبيبك قبل تناولهما. قد يتسبب كل من زيت السمك وزيت كبد الحوت في آثار جانبية طفيفة ، وقد لا تكون آمنة لجميع الأشخاص:
- تحدث بشكل خاص مع طبيب الأطفال الخاص بطفلك قبل إعطاء أي من الزيت لطفلك.
- من غير المعروف ما إذا كان زيت السمك أو زيت كبد سمك القد آمنان للأشخاص المصابين بالحساسية من الأسماك والمحار.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والدم توخي الحذر بشأن تناول زيت السمك أو زيت كبد سمك القد.
زيت كبد سمك القد قد:
- يسبب التجشؤ
- يسبب نزيف في الأنف
- يسبب حرقة
- يجعل الدم أرق
- تحتوي على مستويات غير صحية من فيتامينات A و D ، على الرغم من أن هذا لا يزال محل نقاش
لا تتناولي زيت كبد الحوت إذا كنت حاملاً.
قد يسبب زيت السمك:
- مشكلة في تخثر الدم أو نزيف في الأنف
- غثيان
- براز رخو
- متسرع
- تجشؤ عسر الهضم وتذوق السمك
- انخفاض مستويات فيتامين هـ
- التفاعلات مع أدوية منع الحمل وأدوية إنقاص الوزن التي تحتوي على أورليستات وأدوية الدم
كم تريد؟
تأتي مكملات زيت السمك وزيت كبد الحوت في شكل كبسولات وسوائل. عادة ما تحتوي المكملات الغذائية على زئبق أقل من الأسماك الطازجة.
احسب جرعة زيت السمك وزيت كبد سمك القد بناءً على كمية EPA و DHA والفيتامينات الموجودة في زيت السمك أو زيت كبد سمك القد. لا توجد جرعة معيارية موصى بها من EPA أو DHA ، لذلك يمكنك تحديد الجرعة المناسبة لك من خلال التحدث مع طبيبك ، وقراءة ملصقات الزجاجة التكميلية ، ومقارنة مستويات EPA و DHA بما قد تحصل عليه إذا أكلت سمكة كاملة.
علي سبيل المثال:
- 3 أونصات من سمك السلمون الأطلسي البري المطبوخ يحتوي على 1.22 جرام من DHA و 0.35 جرام من EPA
- تحتوي 3 أونصات من سمك القد المطبوخ على 0.10 جرام من DHA و 0.04 جرام من EPA
عندما يتعلق الأمر بالمكملات الغذائية ، فإن الكثير من الأشياء الجيدة ليس دائمًا هو الأفضل. قد يكون للإفراط في تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية بأي شكل آثار جانبية خطيرة.
يمكنك زيارة قاعدة بيانات المعاهد الوطنية للصحة لملصقات المكملات الغذائية إذا كنت ترغب في البحث عن علامة تجارية معينة.
من الأفضل على الأرجح تناول زيت السمك أو زيت كبد سمك القد فقط ، ولكن ليس معًا. يوفر كلا الزيتين فوائد من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لكن زيت كبد سمك القد يحتوي على الفيتامينات المضافة A و D. إذا كنت تريد تلك الفيتامينات الإضافية ، يمكنك تناول زيت كبد سمك القد فقط.
إذا كنت لا تريد تلك الفيتامينات الإضافية ، خذ زيت السمك فقط. يمكنك أيضًا تناول زيت السمك بالإضافة إلى مكملات فيتامين أ ود إذا كنت ترغب في الاستفادة من تلك الفيتامينات ولكنك لا ترغب في تناول زيت كبد سمك القد.
قد يساعدك تناول زيت السمك أو زيت كبد سمك القد مع الطعام ، وخاصة الأطعمة الدهنية ، على هضم وامتصاص أحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل أفضل.
لا تنتقل أبدًا من الأدوية الموصوفة إلى المكملات دون مساعدة وإشراف طبيبك.
من اين استطعت شرائهم؟
قد يكون العثور على زيت السمك أسهل من العثور على زيت كبد سمك القد. ومع ذلك ، أصبح العثور على المكملات الغذائية أسهل بشكل عام. من متاجر البقالة إلى متاجر الأطعمة الصحية إلى Target و Amazon ، يمكنك الآن العثور على مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية للبيع.
تعتبر الجودة أكثر أهمية عند اختيار المكملات الغذائية ، وقد يكون من الصعب تحديد الأفضل منها. اطلب من طبيبك الحصول على علامة تجارية موثوقة وابحث عن اختبارات الطرف الثالث للتأكد من شراء مكملات غذائية نقية عالية الجودة.
احتفظ دائمًا بالمكملات الغذائية في مكان بارد ومظلم ، ولا تستهلكها أبدًا إذا كانت رائحتها زنخة.
الوجبات الجاهزة
زيت السمك وزيت كبد سمك القد هما مكملان يمكنك تناولهما لزيادة تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه الأحماض الدهنية ضرورية لعمل صحي لمعظم أجهزة الجسم بما في ذلك القلب والدماغ وتطور الأجنة أثناء الحمل.
يحتوي زيت السمك وزيت كبد سمك القد على العديد من السمات نفسها ، ولكن تختلف فوائدها ومخاطرها المحددة لأنها تأتي من مصادر مختلفة.