حمية جوماد: الإيجابيات والسلبيات

ملخص

إن غذاء جالون الحليب في اليوم (غوماد) هو بالضبط ما يبدو عليه: نظام يتضمن شرب جالون من الحليب كامل الدسم على مدار اليوم. هذا بالإضافة إلى تناولك للطعام بانتظام.

هذا "النظام الغذائي" ليس خطة إنقاص الوزن ، ولكنه بالأحرى "إستراتيجية ضخمة" لرافعي الأثقال الذين يتطلعون إلى إضافة كتلة عضلية في فترة زمنية قصيرة. الفكرة هي شرب جالون من الحليب كامل الدسم كل يوم حتى الوصول إلى الوزن المطلوب. يستغرق هذا عادة من أسبوعين إلى ثمانية أسابيع.

شهادات GOMAD شديدة الحماسة وفيرة على الإنترنت. ولكن هل النظام الغذائي ضروري وآمن ويستحق آثارًا جانبية غير سارة؟ إليك نظرة على الإيجابيات والسلبيات.

ماذا يوجد في جالون الحليب؟

يوفر جالون من الحليب كامل الدسم تقريبًا:

• 2400 سعرة حرارية
• 127 جرام (جرام) من الدهون
• 187 جرام كربوهيدرات
• 123 جرام بروتين

ليس من المستغرب أن يعمل GOMAD بقدر ما يساعد الأفراد على زيادة الوزن بسرعة. لا تجعلك السعرات الحرارية السائلة تشعر بالشبع مثل تلك الموجودة في الأطعمة الصلبة ، لذلك من الأسهل شرب 2400 سعرة حرارية إضافية بدلاً من تناولها.

كما أن عدم وجود الألياف في الحليب يجعل من السهل تناول 2400 سعرة حرارية إضافية بدلاً من مضغها. تمتلئ الألياف بشكل خاص ، وهذا هو السبب في أنها تساعد عندما تحاول إنقاص الوزن.

للحصول على 2400 سعرة حرارية من الطعام الصلب ، يمكنك تناول:

• 2 أفوكادو (640 سعرة حرارية)
• 3 أكواب أرز (616 سعرة حرارية)
• 1 كوب مكسرات مشكلة (813 سعرة حرارية)
• 1 1/2 كوب صدر دجاج مقطع (346 سعرة حرارية)

لا عجب أن تناول 16 كوبًا من الحليب يبدو خيارًا أكثر جاذبية وأقل استهلاكا للوقت.

إيجابيات حمية جوماد

• يستغرق شرب جالون من الحليب وقتًا أقل من تناول ما يعادل 2400 سعرة حرارية.
• ستصل إلى وزنك المستهدف بسرعة في هذا النظام الغذائي.
• قد يعمل هذا النظام الغذائي بشكل جيد لرفع الأثقال أو كمال الأجسام.

هل جوماد آمن؟

يوفر جالون من الحليب كميات عالية جدًا من بعض العناصر الغذائية. لكن هذا ليس بالشيء الجيد دائمًا. ضع في اعتبارك 1920 ملليجرام (مجم) من الصوديوم ، 83٪ من الحد اليومي الموصى به وفقًا للإرشادات الغذائية 2015-2020 للأمريكيين. هذا بدون أكل أو شرب أي شيء آخر.

يضيف جالون الحليب أيضًا ما يصل إلى 80 جرامًا من الدهون المشبعة. يمثل هذا حوالي 400 بالمائة من الحد اليومي الموصى به ، بناءً على الإرشادات. لا يتفق بعض الخبراء على أن الدهون المشبعة عنصر غذائي يتطلب حدودًا.

زيادة الكالسيوم

الكالسيوم هو أحد العناصر الغذائية التي لا يحصل معظم الأمريكيين على ما يكفي منها. يوفر جالون من الحليب يوميًا 4800 مجم ، وهو ما يتجاوز بكثير التوصية اليومية البالغة 1000 مجم لمعظم البالغين. مثل هذا المدخول اليومي العالي من هذا المعدن يمكن أن يكون ضارًا.

يحذر الخبراء من أن الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا يجب ألا يستهلكوا أكثر من 2500 مجم من الكالسيوم يوميًا. هذا بسبب مخاوف بشأن ضعف وظائف الكلى وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.

تظهر بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكالسيوم قد تزيد لديهم مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال. أشارت دراسة أجريت عام 2014 أيضًا إلى أن تناول الكثير من الحليب قد يؤثر على صحة العظام.

استغاثة الجهاز الهضمي

قد تجادل بأن شرب جالون من الحليب كامل الدسم يوميًا لفترة قصيرة من غير المرجح أن يلحق أضرارًا كبيرة بصحتك. لكن يمكن أن يؤدي GOMAD إلى أعراض معدية معوية غير مريحة يمكن أن تظهر في وقت مبكر من اليوم الأول.

من بينها الانتفاخ والغثيان والإسهال. حتى أن هذه الأعراض يشعر بها الأفراد الذين لا يبلغون عن عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية تجاه بروتين الحليب.

بغض النظر عن الانزعاج ، يوضح هذا أيضًا كيف يمكن لـ GOMAD أن يتدخل في الحياة اليومية. كن مستعدًا لحمل الحليب معك طوال اليوم ، حيث يصعب شرب 16 كوبًا من الحليب في فترات زمنية قصيرة.

سلبيات حمية جوماد

• يمكن أن يؤدي غوماد إلى أعراض معدية معوية غير مريحة مثل الانتفاخ والغثيان والإسهال.
• عليك أن تحمل معك الحليب طوال اليوم لأنه من الصعب تناول هذا القدر من الحليب في جلستين أو ثلاث.
• يحتوي جالون الحليب على حوالي 1680 مجم من الصوديوم و 73 جرامًا من الدهون المشبعة ، وهي نسبة أعلى من الكميات اليومية الموصى بها.

الوجبات الجاهزة

إن إضافة جالون من الحليب إلى نظامك الغذائي اليومي يعالج بالتأكيد السعرات الحرارية الزائدة اللازمة لزيادة الوزن ودعم بناء العضلات (إذا كان المرء يمارس نشاطًا بدنيًا لبناء العضلات بالطبع). لكن هذا لا يجعل غوماد فكرة جيدة.

في حين أن بعض الوزن الناتج عن GOMAD سيكون كتلة عضلية ، فإن كمية كبيرة ستكون أيضًا من الدهون. لا يمكن لجسمك استخدام الكثير من السعرات الحرارية دفعة واحدة ، لذلك سيتم تخزين بقايا الطعام على شكل دهون.

وبالمقارنة ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي مخطَط بعناية وأقل تطرفًا على مدى فترة زمنية أطول في تحقيق هدف زيادة الوزن ، حيث يأتي معظم ذلك من زيادة كتلة العضلات.

يثير GOMAD نفس العلامات الحمراء التي تقوم بها أنظمة التجويع الغذائية: السعي وراء نتيجة قصيرة المدى باستخدام طرق غير مستدامة تأتي مع آثار جانبية غير سارة. من الأفضل دائمًا بناء عادات صحية يمكن أن تستمر على المدى الطويل.