6 طرق لتعزيز قهوتك بالفيتامينات ومضادات الأكسدة

تمت مراجعته طبياً بواسطة Debra Rose Wilson ، Ph.D.، MSN ، R.N.، IBCLC ، AHN-BC ، CHT - بقلم Tiffany La Forge - تم التحديث في 29 مارس 2020

ابدأ يومك بقوة

هل نسيت دائمًا تناول فيتاميناتك اليومية؟ نحن كذلك. لكن شيئًا لا ننساه أبدًا؟ فنجان قهوتنا اليومي. في الواقع ، لا يبدأ يومنا حتى نمتلكه.

فلماذا لا تضاعف هذه الأنشطة؟ أضف جرعة صحية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والفوائد المغذية إلى تناول الكافيين اليومي بملعقة صغيرة من شيء إضافي في الصباح. نعم لقد سمعتني جيدا. جرب واحدة من هذه الإضافات الست وقم بإعداد قهوة خاصة بالفيتامينات. الفوائد كثيرة - من تحسين الحالة المزاجية والطاقة وحماية قلبك إلى تحسين حياتك الجنسية.

يرش القرفة لصحة القلب

رش كوبك الصباحي بالقرفة يمنحك جرعة قوية (ولذيذة) من مضادات الأكسدة. تم استخدام القرفة كتوابل وعلاجًا لآلاف السنين. يتم تحميل التوابل بمركبات واقية (كل 41 منهم!) ولها واحد من أعلى نشاط مضاد للأكسدة بين التوابل.

وفقا لدراسة أجريت على الفئران ، قد تضيف القرفة حماية لقلبك ودماغك. تشير دراسة أجريت على الخلايا البشرية إلى أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان أيضًا ، وقد تعزز أيضًا جهاز المناعة لديك.

تخدم: يقلب 1/2 ملعقة صغيرة. من القرفة في فنجان القهوة ، أو قم بتخمير قهوتك مع ملعقة صغيرة. من القرفة ممزوجة مع الحبيبات.

نصيحة: ابحث عن قرفة سيلان ، والمعروفة أيضًا باسم القرفة "الحقيقية". على الرغم من صعوبة العثور على هذا التنوع قليلاً وهو أغلى قليلاً ، إلا أنه جودة أعلى بكثير من قرفة كاسيا ، وهي النسخة الأقل جودة الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة. يعتبر السيلان أيضًا أكثر أمانًا للاستهلاك المنتظم مقارنةً بكاسيا. تحتوي كاسيا على كمية أعلى من مركب الكومارين النباتي ، والذي يعتبر غير آمن للاستهلاك بكميات كبيرة.

استخدم الزنجبيل لألم العضلات

إذا كنت تستهلك الزنجبيل فقط في نسخة الخبز ، فستفقد الكثير من الفوائد الصحية. من أسهل الطرق للحصول على الفوائد المذكورة؟ رش القليل منه في قهوتك لتحصل على فنجان معطر قليلًا.

كان الزنجبيل علاجًا شائعًا للغثيان لعدة قرون. يحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يمكن أن يقلل الزنجبيل أيضًا من آلام العضلات وخفض الكوليسترول والمساعدة في الهضم.

تخدم: أضف الزنجبيل مباشرة إلى قهوتك (ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة لكل كوب) ، أو تخلص من نسخة المقهى المحملة بالسعرات والسكر واصنع لاتيه بهارات اليقطين الصحية في المنزل.

نصيحة: هل حصلت على بقايا الزنجبيل الطازج جالسًا في ثلاجتك من ليلة القلي السريع؟ ابشرها جيدًا باستخدام ميكروبولان ثم جمدها في حصص فردية من ملعقة صغيرة ، جاهزة للتقليب في جافا.

عزز درعك الصحي بالفطر

القهوة و... الفطر؟ حسنًا ، استمع إلينا. يمكن أن يكون للشراب المليء بالفطريات بعض الفوائد المدهشة على صحتك. يحتوي الفطر على خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومُعززة للمناعة. يحتوي عيش الغراب على مضادات الأكسدة ، وله تأثيرات مضادة للسرطان على الفئران ، وتشير دراسات أخرى أجريت على الفئران إلى أن عيش الغراب قد يمنع أمراض الكبد. قد يساعد أيضًا في الهضم نظرًا لاحتوائه على مواد حيوية قوية.

تخبرنا العلامة التجارية الشهيرة لقهوة الفطر Four Sigmatic أن شرب قهوة الفطر مفيد لجسمك ، فهو مليء بالأطعمة الفائقة ونصف الكافيين فقط. ويقولون: "أنت أيضًا تتخطى التوترات ، ومشاكل المعدة ، وانهيار ما بعد الكافيين الذي تسببه القهوة العادية لمعظم [الناس]".

نصيحة: ليست كل قهوة الفطر متساوية. هل تبحث عن المزيد من الطاقة؟ جرب فطر كورديسيبس. للتوتر والمساعدة على النوم ، قم بالوصول إلى Reishi.

تخدم: يمكنك شراء مساحيق الفطر الخاصة بك (والتي ستشير إلى حجم الحصة) ، أو شراء قهوة الفطر المعبأة بشكل ملائم (وحتى كبسولات K-Cup من قهوة الفطر!).

ساعد على الهضم بجرعة من الكركم

إذا كنت تتكرر في المدونات الصحية ، فمن المحتمل أنك لست غريباً على مشروب لاتيه الكركم سيئ السمعة. تعتبر التوابل الترابية الذهبية صفقة كبيرة لسبب وجيه. تأتي العديد من فوائده الطبية من مركب الكركمين ، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تدعم هذه القوة المضادة للأكسدة إزالة السموم من الكبد ، وتساعد في الهضم ، وقد تساعد أيضًا في علاج الاكتئاب.

تخدم: إقران الكركم بالدهون الصحية في قهوة إيقاظ مكونة من أربعة مكونات مملوءة بجوز الهند.

نصيحة: لتعزيز الفوائد الصحية للكركم ، قم بإقرانه بقليل من الفلفل الأسود. يعمل الفلفل على تحسين التوافر البيولوجي للكركم ، مما يجعل التوابل أكثر فاعلية في الجرعات الصغيرة.

توازن الهرمونات مع الماكا

ربما رأيت مسحوق الماكا ، المصنوع من نبات جذر الماكا ، متوفر في متجرك الصحي المحلي. تم استخدام جذر الماكا تقليديا لتعزيز الخصوبة ، وقد ثبت أن له تأثيرات موازنة للهرمونات في دراسة أجريت على الفئران. تمت دراسة النبات أيضًا لزيادة الأداء الرياضي ومستويات الطاقة والدافع الجنسي.

ناهيك عن أنها مغذية للغاية. تحتوي الماكا على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية (بما في ذلك ثمانية أحماض أمينية أساسية) ، و 20 من الأحماض الدهنية الحرة ، وغنية بالبروتين وفيتامين سي.

تخدم: للحصول على أفضل الفوائد الصحية لماكا ، 1 إلى 3 ملاعق صغيرة. ينصح يوميا. جرب صنع قهوة سوبر فود. بالإضافة إلى مسحوق الماكا ، فإنه يحتوي على أربعة أطعمة خارقة أخرى من هذه القائمة.

نصيحة: لإطالة العمر الافتراضي لمسحوق الماكا ، قم بتخزينه في الثلاجة.

قم بتحلية كوبك باستخدام الكاكاو المضاد للاكتئاب

تبدو الشوكولاتة والقهوة وكأنهما تطابق مصنوع في الجنة بالفعل ، أليس كذلك؟ عندما تضيف الفوائد الصحية لمسحوق الكاكاو الخام ، فإنه يصبح أفضل. هذا الطعام الخارق هو أحد أقوى مضادات الأكسدة الموجودة وأعلى مصدر نباتي للحديد. إنه جيد لقلبك أيضًا.

الكاكاو المضاد للالتهابات يخفض ضغط الدم ، ويزيد الكوليسترول الحميد (الجيد) ، ويخفض الكوليسترول الضار. فوائده المعرفية ، وتحسين الحالة المزاجية ، وخصائصه المضادة للاكتئاب تجعل الكاكاو رائعًا للدماغ أيضًا. وهل ذكرنا أنه لذيذ؟

تخدم: أصح موكا في العالم ، أي شخص؟ يقلب 1 ملعقة كبيرة. من الكاكاو الخام في فنجان قهوتك لزيادة الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم.

نصيحة: ابحث عن الكاكاو الخام العضوي للحصول على أكبر قدر من الفوائد ، وتعرف على الفرق بين الكاكاو الخام ومسحوق الكاكاو.

نظرًا لأن معظم الناس يتم تشجيعهم على الحد من استهلاكهم للقهوة ، فمن المنطقي تحقيق أقصى استفادة من كل فنجان. لماذا لا تقوم بتتبيل مشروب الصباح هذا؟ كل هذه الاقتراحات لها فوائد كبيرة ومخاطر قليلة ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لفهم آثارها الكاملة.

استبدلها: Coffee Free Fix


تيفاني لا فورج هو طاه محترف ومطور وصفات وكاتب طعام يدير المدونة الجزر الأبيض والمعجنات .تركز مدونتها على الطعام الحقيقي لحياة متوازنة ، والوصفات الموسمية ، والنصائح الصحية الودية.عندما لا تكون في المطبخ ، تستمتع تيفاني باليوغا والمشي لمسافات طويلة والسفر والبستنة العضوية والتسكع مع فصيل كورجي الخاص بها ، الكاكاو.قم بزيارتها في مدونتها أو على انستغرام .