الأطعمة التي لها قوة علاجية: فوائد الثوم
جرب هذا الطعام القوي
تضع Cleveland Clinic الثوم على قائمتها المكونة من 36 نوعًا من الأطعمة القوية ، ولسبب وجيه. الثوم مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية. يُعتقد أن هذه المواد الكيميائية النباتية تمنع الإصابة بالأمراض وتساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك.
يوفر ما يسمى "أطعمة الطاقة" كميات كبيرة من العناصر الغذائية ولكن القليل من السعرات الحرارية. هذا يترجم إلى الكثير من الفوائد المحتملة لجسمك وصحتك العامة. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات كجزء من نظامك الغذائي المعتاد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
هل الثوم يمنع المرض؟
وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) ، يستخدم الثوم تقليديًا لعلاج العديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك:
- ضغط دم مرتفع
- عالي الدهون
- مرض قلبي
- أنواع مختلفة من السرطان
تم دعم بعض هذه الاستخدامات الشعبية للثوم من خلال الدراسات العلمية الحديثة ، في حين أن هيئة المحلفين ما زالت خارجة عن البعض الآخر.
هل الثوم مفيد لضغط الدم؟
تشير الأبحاث إلى أن الثوم قد يساعد في خفض ضغط الدم ، وفقًا لتقارير NCCIH. قد يكون تناول مكملات الثوم مفيدًا بشكل خاص إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم المزمن أو ارتفاع ضغط الدم.
تحتوي مكملات الثوم والثوم الخام على مركب الأليسين. قد يساعد هذا المركب على استرخاء العضلات الملساء في الأوعية الدموية. عندما تسترخي هذه العضلات ، تتمدد الأوعية الدموية وينخفض ضغط الدم.
ماذا عن الكولسترول الخاص بك؟
بالإضافة إلى احتمال خفض ضغط الدم ، أفادت NCCIH أن الثوم قد يبطئ من تطور تصلب الشرايين. هذه حالة تتراكم فيها لويحات تحتوي على الكوليسترول في الشرايين. إنها تتصلب وتضيق ، مما يزيد من خطر إصابتك بنوبة قلبية.
قام الباحثون أيضًا بفحص تأثير الثوم على مستويات الكوليسترول في الدم. وقد كانت النتائج متفاوتة. تشير بعض الأدلة إلى أن استخدام الثوم على المدى القصير قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. لكن دراسة ممولة من NCCIH حول الثوم الطازج وأقراص الثوم المجفف وجداول مستخلص الثوم القديم لم تجد أي تأثير لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
قد لا يعالج السرطان ، لكن...
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الثوم قد يساعد في منع أنواع معينة من السرطان ، وفقًا لتقارير المعهد الوطني للسرطان. على سبيل المثال ، وجدت الدراسات صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالثوم وانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والمريء والبنكرياس والثدي.
في حين أن هذا البحث واعد ، لم تستكشف أي تجارب سريرية المزايا المحتملة لمكافحة السرطان لنظام غذائي غني بالثوم ، كما يحذر NCCIH. وجدت تجربة سريرية على مكملات الثوم أنه ليس لها تأثير على الوقاية من سرطان المعدة.
هل يمكن أن يعالج نزلات البرد؟
عندما يتعلق الأمر بقتل فيروس نزلات البرد ، فإن الثوم يتمتع بسمعة طيبة. لكن مراجعة نُشرت في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية وجدت أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. وجدت إحدى التجارب أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الثوم أفادوا بأنهم يقضون أيامًا أقل يعانون من نزلات البرد.
الثوم ذو رائحة كريهة ولكنه آمن
بعيدًا عن رائحة الفم الكريهة أو انتفاخ البطن ، تكون مخاطر تناول الثوم أو تناول مكملات الثوم منخفضة. وفقًا لـ NCCIH ، يمكن أن يسبب الثوم رائحة كريهة للجسم أو حرقة في المعدة أو اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص. يمكن أن ينقص الدم ، مما قد يكون محفوفًا بالمخاطر إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو الجراحة القادمة. ويمكن أن يتداخل أيضًا مع عقار saquinavir المستخدم لعلاج فيروس نقص المناعة البشرية. اسأل طبيبك للحصول على مزيد من المعلومات حول المخاطر والآثار الجانبية المحتملة لتناول الثوم على صحتك.
على الرغم من أن نكهة الثوم القوية يمكن أن تكون رائعة في الطعام ، إلا أنك قد لا تحب تأثيرها على أنفاسك. للمساعدة في درء رائحة الفم الكريهة من الثوم ، تناوله مع تفاحة أو مزيج من خل التفاح والماء مع العسل. قد يؤدي إسفين الليمون الحيلة أيضًا.
تناول الثوم بانتظام
لإضافة المزيد من الثوم إلى نظامك الغذائي ، جرب هذه الوصفة البسيطة. أضف أربعة فصوص من الثوم إلى العصارة ، مع قطعتين من الطماطم والليمون. إذا لم يكن لديك عصارة ، اعصر الليمون يدويًا. ثم اخلطي عصير الليمون والطماطم والثوم في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
احتفظ بهذا العصير اللذيذ أو العصير المبرد. اشربه يوميًا ، خاصةً عندما تقاوم العدوى. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الثوم إلى نظامك الغذائي عن طريق وضعه في الخل والحمص والصلصة والبطاطس المقلية.
قوة القرنفل
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، يشير العلم الحديث إلى أن الثوم قد يكون له فوائد صحية. يعتمد هذا البحث على قرون من الطب التقليدي والعلاجات المنزلية التي سخرت قوى الثوم المعززة للصحة.
قد لا يكون الثوم علاجًا شاملاً ، لكنه إضافة غنية بالعناصر الغذائية إلى أي نظام غذائي. تعد إضافته إلى قائمتك اليومية طريقة لذيذة للاستمتاع بالعديد من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي يوفرها. يمكنك أيضًا التحدث إلى طبيبك للحصول على مزيد من المعلومات حول الفوائد والمخاطر المحتملة لتناول مكملات الثوم.