النحاس: لماذا هذا المعدن الثقيل مفيد لك
النحاس معدن موجود في جميع أنحاء الجسم. من المغذيات التي يجب أن يعمل بها جسمك بشكل صحيح. ما عليك سوى تتبع كميات من هذا المعدن الثقيل. الرصاص والزئبق والزرنيخ أمثلة على المعادن الثقيلة التي لا تناسبك. لكن الحصول على النحاس بكميات ضئيلة أمر ضروري. الحصول على الكثير منه أو عدم كفايته يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
ماذا يفعل النحاس؟
يلعب النحاس دورًا مهمًا في عدد من الوظائف ، بما في ذلك:
- إنتاج خلايا الدم الحمراء
- تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم
- امتصاص الحديد
- الوقاية من التهاب البروستاتا أو التهاب البروستاتا
- تطوير وصيانة العظام والنسيج الضام والأعضاء مثل الدماغ والقلب
- تنشيط جهاز المناعة
الفوائد المحتملة للنحاس
اجتذب النحاس الاهتمام كعامل علاجي. وفقًا لدراسة نُشرت في Medical Research Reviews ، فإن النحاس هو علاج محتمل لعدد من الحالات ، بما في ذلك الاضطرابات العصبية التنكسية ، مثل:
- مرض الزهايمر
- مرض الشلل الرعاش
- مرض كروتزفيلد جاكوب
النحاس والسرطان
نتائج البحث عن تأثير النحاس على السرطان مختلطة. تشير إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Mammary Gland Biology Neoplasia إلى أن النحاس قد يسبب السرطان. لكن مجموعة متزايدة من الأبحاث تشير إلى أن مركبات النحاس يمكن أن تعمل ضد خلايا سرطانية معينة. دراسة إيطالية نشرت في مجلة Dalton Transactions يُظهر أن النحاس له نفس فعالية السيسبلاتين ، وهو دواء شائع الاستخدام في العلاج الكيميائي. وجد الباحثون أن النحاس أكثر فعالية بثلاث مرات من السيسبلاتين في علاج سرطان القولون الغدي ، وهو أحد أنواع السرطان.
أساور نحاسية
لطالما تم الترويج لأساور العلاج المغناطيسي كعلاج يمكن ارتداؤها لآلام التهاب المفاصل. قرر علماء بريطانيون اختبار الأساور النحاسية في تجربة خاضعة للتحكم الوهمي. أظهرت النتائج ، التي نُشرت في مجلة PLoS ONE ، أن الأساور تقدم القليل من الفوائد العلاجية أو لا تقدم على الإطلاق. علاوة على ذلك ، عانى العديد من المشاركين في الدراسة من تهيج جلدي من الأساور.
من أين تحصل على النحاس؟
نظرًا لأن جسمك يحتاج إلى القليل جدًا من النحاس ، فقد تعتقد أنه يمكنك الحصول على ما يكفي بمجرد تناول نظام غذائي متوازن. ومع ذلك ، فإن بعض الباحثين يتحدون هذا الاعتقاد. يشير مقال نُشر في مجلة العناصر الأثرية في الطب والبيولوجيا إلى أن النحاس يتناقص في الأنظمة الغذائية الغربية منذ الثلاثينيات. يقدر هؤلاء الباحثون أن ربع البالغين في الولايات المتحدة لا يحصلون على احتياجاتهم اليومية من النحاس.
الأطعمة الغنية بالنحاس
إحدى الطرق السهلة للتأكد من حصولك على ما يكفي من النحاس هي تناول الأطعمة التي تحتوي عليه. يمكنك العثور على النحاس في المحار ولحوم الأعضاء ، مثل الكبد.
يمكنك أيضًا الحصول على كمية جيدة من النحاس عن طريق تناول الخضروات والحبوب والبذور ، مثل:
- بطاطا
- بازيلاء
- فاصوليا
- خضروات خضراء
- كل الحبوب
- بذور زهرة عباد الشمس
تحتوي زبدة الفول السوداني والشوكولاتة الداكنة أيضًا على النحاس.
متى قد تحتاج إلى مكملات النحاس
وفقًا لكلية التمريض بجامعة بنسلفانيا ، فإن الأشخاص الذين لديهم مستويات كافية من الحديد يمكن أن يظلوا مصابين بفقر الدم. إذا أظهرت نتائج فحص الدم أنك لا تحصل على ما يكفي من النحاس ، فقد يوصي طبيبك بتناول المكملات. مكملات النحاس متوفرة على شكل حبوب وكبسولات. يمكنك أيضًا الحصول على النحاس عن طريق الوريد أو من خلال عروقك. لا يجب أن تتناول مكملات النحاس ومكملات الزنك في نفس الوقت. يجب أن تتناول هذه المكملات بفارق ساعتين على الأقل.
نقص النحاس
أعراض
إذا كنت بصحة جيدة ، فمن غير المحتمل أن يكون لديك مستويات منخفضة من النحاس. قد تشمل أعراض نقص النحاس ما يلي:
- الارتعاش
- إحساس بالوخز
- مشية غير مستقرة
- خدر
- إعياء
- فقر دم
- فقدان البصر
الحالات التي قد تؤدي إلى نقص النحاس
يحصل معظم الناس على ما يكفي من النحاس من نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من إحدى الحالات التالية ، فقد تحتاج إلى نحاس إضافي.
- مرض الاضطرابات الهضمية
- تليف كيسي
- مرض كرون
متلازمة مينكس
يمكن أن تسبب متلازمة مينكس أيضًا نقصًا في النحاس. إذا كنت مصابًا بمتلازمة مينكس ، فيمكنك امتصاص النحاس من الطعام الذي تتناوله. ومع ذلك ، فإن جسمك لا يطلقه في مجرى الدم بشكل صحيح. نتيجة لذلك ، لا يحصل جسمك على النحاس الذي يحتاجه. بدلاً من ذلك ، يميل النحاس إلى التراكم في الأمعاء الدقيقة والكلى. متلازمة مينكس هي اضطراب وراثي نادر. عادة ما يتم تشخيص الأشخاص الذين يعانون منه عندما يكونون أطفالًا. يطلق عليه عادة متلازمة مينكس غريب الشعر لأن إحدى خصائصه هو الشعر الخشن والمتعرج.
عوامل الخطر لنقص النحاس
يمكن أن تزيد المواقف التالية أحيانًا من خطر الإصابة بنقص النحاس:
- تجعل جراحة المجازة المعدية بعض الأشخاص أكثر عرضة للنقص.
- من المرجح أن يعاني الأطفال الخدج من نقص النحاس أكثر من الأطفال الناضجين.
- يمكن أن يؤدي تناول مكملات الزنك إلى صعوبة امتصاص جسمك لما يكفي من النحاس.
سمية النحاس
مثلما يعتبر النحاس ضروريًا للبقاء على قيد الحياة ، يمكن أن يكون الكثير من النحاس سامًا. تم تحديد مستوى المدخول الأعلى المسموح به من النحاس عند 10 ملليجرام في اليوم.
أعراض تسمم النحاس
يمكن أن تسبب كمية أكبر أعراض سمية ، بما في ذلك:
- التقيؤ
- إسهال
- اليرقان
- ألم عضلي
في الحالات الشديدة ، يمكن أن تسبب المستويات السامة من النحاس ما يلي:
- تلف الكبد
- فشل القلب
- فشل كلوي
- الموت
حالة يمكن أن تؤدي إلى تسمم النحاس
مرض ويلسون هو اضطراب وراثي لا يستطيع فيه الكبد التخلص من النحاس الزائد. ثم يتراكم النحاس في أعضاء مثل الدماغ والكبد والعينين ، مما يتسبب في تلفها بمرور الوقت. يمكن أن يكون مرض ويلسون مهددًا للحياة إذا لم تحصل على علاج له.
الوجبات الجاهزة
يلعب النحاس دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحتك. يحصل معظم الناس على ما يكفي من النحاس عن طريق اتباع نظام غذائي صحي. قد تجعلك بعض الحالات المرضية ، مثل مرض كرون أو جراحة المجازة المعدية ، أكثر عرضة للإصابة بنقص النحاس. يعد عدم وجود ما يكفي من النحاس في الجسم أكثر شيوعًا من وجود الكثير من النحاس في الجسم. يمكن أن تسبب سمية النحاس مشاكل أيضًا ، بما في ذلك تلف الكبد أو فشل القلب والفشل الكلوي. تأكد من حصولك على ما يكفي من النحاس ، ولكن ليس كثيرًا. تحدث إلى طبيبك إذا لاحظت أعراض نقص النحاس أو السمية.