لماذا يحتاج الجسم للكوليسترول؟
ملخص
مع كل الدعاية السيئة للكوليسترول ، غالبًا ما يتفاجأ الناس عندما يعلمون أنه ضروري في الواقع لوجودنا.
والمثير للدهشة أيضًا أن أجسامنا تنتج الكوليسترول بشكل طبيعي. لكن الكوليسترول ليس جيدًا بالكامل ، كما أنه ليس سيئًا بالكامل - إنه موضوع معقد ويستحق معرفة المزيد عنه.
ما هو الكوليسترول؟
الكوليسترول مادة تصنع في الكبد وهي حيوية لحياة الإنسان. يمكنك أيضًا الحصول على الكوليسترول من خلال الأطعمة. نظرًا لأنه لا يمكن إنشاؤها بواسطة النباتات ، يمكنك العثور عليها فقط في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان.
5 أشياء لا تعرفها عن الكوليسترول
يخدم الكوليسترول في أجسامنا ثلاثة أغراض رئيسية:
- يساعد في إنتاج الهرمونات الجنسية.
- إنها لبنة في بناء الأنسجة البشرية.
- يساعد في إنتاج الصفراء في الكبد.
هذه وظائف مهمة ، وكلها تعتمد على وجود الكوليسترول. لكن الكثير من الأشياء الجيدة ليس جيدًا على الإطلاق.
LDL مقابل HDL
عندما يتحدث الناس عن الكوليسترول ، فإنهم غالبًا ما يستخدمون المصطلحات LDL و HDL. كلاهما عبارة عن بروتينات دهنية ، وهي مركبات مكونة من الدهون والبروتينات المسؤولة عن حمل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم في الدم.
LDL هو بروتين دهني منخفض الكثافة ، ويطلق عليه غالبًا الكوليسترول "الضار". HDL هو بروتين دهني عالي الكثافة ، أو كوليسترول "جيد".
لماذا LDL سيء؟
يُعرف LDL بالكوليسترول "الضار" لأن الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يؤدي LDL إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين. عندما تتراكم هذه اللويحة ، يمكن أن تسبب مشكلتين منفصلتين وبنفس القدر من السوء.
أولاً ، يمكن أن يضيق الأوعية الدموية ، مما يجهد تدفق الدم الغني بالأكسجين في جميع أنحاء الجسم. ثانيًا ، يمكن أن يؤدي إلى تجلط الدم ، والذي يمكن أن ينفصل ويمنع تدفق الدم ، مما يسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
عندما يتعلق الأمر بأرقام الكوليسترول لديك ، فإن البروتين الدهني منخفض الكثافة هو الذي تريد الاحتفاظ به منخفضًا - من الناحية المثالية أقل من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر (ملجم / ديسيلتر).
لماذا HDL جيد؟
يساعد HDL في الحفاظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد في الواقع في إزالة البروتين الدهني منخفض الكثافة من الشرايين.
إنه ينقل الكوليسترول السيئ إلى الكبد ، حيث يتم تكسيره والتخلص منه من الجسم.
كما ثبت أن المستويات العالية من HDL تحمي من السكتة الدماغية والنوبات القلبية ، بينما ثبت أن انخفاض HDL يزيد من هذه المخاطر.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، تعتبر مستويات HDL البالغة 60 مجم / ديسيلتر وأعلى وقائية ، بينما تعتبر المستويات الأقل من 40 مجم / ديسيلتر عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
أهداف الكوليسترول الكلي
عندما يتم فحص الكوليسترول لديك ، ستتلقى قياسات لكل من HDL و LDL ، ولكن أيضًا لإجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية.
مستوى الكوليسترول الكلي المثالي هو أقل من 200 ملجم / ديسيلتر. أي شيء يتراوح بين 200 و 239 مجم / ديسيلتر يعتبر حدًا ، وأي شيء يزيد عن 240 مجم / ديسيلتر يكون مرتفعًا.
الدهون الثلاثية هي نوع آخر من الدهون في الدم. مثل الكوليسترول ، الكثير من الأشياء السيئة. لكن الخبراء ما زالوا غير واضحين بشأن تفاصيل هذه الدهون.
عادة ما يصاحب ارتفاع الدهون الثلاثية ارتفاع الكوليسترول وترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن ليس من الواضح ما إذا كان ارتفاع الدهون الثلاثية عامل خطر أم لا.
يزن الأطباء عمومًا أهمية تعداد الدهون الثلاثية في مقابل قياسات أخرى مثل السمنة ومستويات الكوليسترول وغير ذلك.
الحفاظ على هذه الأرقام تحت السيطرة
هناك العديد من الأشياء التي تؤثر على مستويات الكوليسترول لديك - وبعضها يمكنك التحكم فيه. في حين أن الوراثة قد تلعب دورًا ، فإن النظام الغذائي والوزن والتمارين الرياضية أيضًا يلعبان دورًا.
يرتبط تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والتحكم في وزنك بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.