عندما أشعر بالإرهاق ، هذه هي وصفتي الغذائية الوحيدة

باعتباري شخصًا لديه نصيبه العادل من تحديات الصحة العقلية ، فليس لدي دائمًا النطاق الترددي للطهي. أحيانًا تدفعني نوبة من الاكتئاب إلى التحرك بوتيرة الحلزون. في أوقات أخرى ، تجعل فترة انتباهي القصيرة من الصعب إنشاء أي شيء معقد للغاية.

لن تكذب… هذه اللفافات ولدت من رحم اليأس الحقيقي. كان جسدي يصرخ ، "خضروات! خضروات!" وأجاب مرضي العقلي ، "عمل كثير جدًا. حاول مرة أخرى في وقت لاحق."

كان هذا هو الحل الوسط: خذ بعض الخضار والحمص ، ورميها على بعض الخبز. فقاعة. الخضروات التالفه.

راب حمص نباتي

مكونات

• 1 سلطة معبأة
• 1 خبز مسطح
• 1 وعاء من الحمص

الاتجاهات

1. خذ خبزك المسطح وأضف كمية جيدة من الحمص لكل منهما.اخترت الحمص هنا لأنني لن أفوت أبدًا أي عذر لأكل الحمص ، ولكن أيضًا البروتين المضاف سيساعد في جعل هذه الوجبة ممتلئة أكثر.
2. اختر أي سلطة جاهزة تبدو لذيذة بالنسبة لك.أنا من محبي سلطة جنوب غرب Trader Joe ، لكنك كذلك ، بوو! أقوم بترتيب الصلصة شخصيًا ، لكنني أمضي قدمًا وأضيف جميع المكونات الأخرى للسلطة إلى الخبز المسطح.
3. اتمامه.لقد انتهيت يا طفل.لفائف نباتية مؤقتة بدون ضجة.

الوقت وحجم الوجبة لا تستغرق هذه "الوصفة" سوى بضع ثوانٍ لتجميعها (مباركة - لا يمكن التعامل مع اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لفترة أطول من ذلك بكثير).من حيث حجم الحصة ، اقتراحي هو تناول الطعامكثيرا .مهما كان ذلك يعني لك.لأنه على الأرجح ، إذا كنت تعاني عقليًا أو عاطفيًا ، فأنت لا تأكل ما يكفي.ثق بي.

لا تبدو السلطات المعبأة مسبقًا بمفردها كافية للشبع ، ولكن دمجها مع أشياء أخرى كان بمثابة نعمة التوفير ومصدر الخضار الوحيد عندما تصبح الأوقات صعبة.

لا تخف من أن تكون مبدعًا (ونعم ، لديك إذن مني بأن تكون "كسولًا") في كيفية استخدامها!

سام ديلان فينش هو مدافع رائد في مجال الصحة العقلية LGBTQ + ، بعد أن اكتسب شهرة دولية لمدونته ، Let's Queer Things Up! ، التي انتشرت لأول مرة في عام 2014. بصفته صحفيًا واستراتيجيًا إعلاميًا ، نشر سام على نطاق واسع موضوعات مثل الصحة العقلية ، هوية المتحولين جنسياً والإعاقة والسياسة والقانون وغير ذلك الكثير. بفضل خبرته المشتركة في الصحة العامة والوسائط الرقمية ، يعمل Sam حاليًا كمحرر اجتماعي في health line.