حمية نحيل الكلبة: مراجعة مبنية على الأدلة
The Skinny Bitch Diet هو نظام غذائي بدعة ابتكره عارضة الأزياء السابقة كيم بارنوين والمؤلف والمدافع عن الحيوانات روري فريدمان.
نُشر كتاب Skinny Bitch لأول مرة في عام 2005 وباع منذ ذلك الحين أكثر من مليوني نسخة.
على الرغم من أن الكتاب اكتسب شعبية بين النساء اللواتي يتطلعن إلى إنقاص الوزن ، إلا أنه أثار انتقادات من المجتمع الطبي لمبادئ النظام الغذائي المتطرفة.
في نظام Skinny Bitch الغذائي ، يتم تشجيع الأشخاص على اتباع نظام غذائي نباتي صارم يستبعد الأطعمة المصنعة.
بطاقة أداء مراجعة النظام الغذائيكيف تعمل
- المجموع النهائي: 1.5
- فقدان الوزن: 2.5
- أكل صحي: 1.5
- الاستدامة: 1.5
- صحة الجسم بالكامل: 1
- جودة التغذية: 1.5
- القائم على الأدلة: 1
الخلاصة السفلية: هذا النظام الغذائي مقيد بشكل مفرط ، ويخجل الناس بسبب اختياراتهم الغذائية ، ويشجع على علاقة غير صحية مع الطعام. يمكن للناس الحصول على نفس الفوائد باتباع نظام غذائي نباتي صحي بدلاً من ذلك.
يصف المؤلفون كتاب Skinny Bitch بأنه "دليل لا معنى له ، وحب قاسي للفتيات الماهرات اللواتي يرغبن في التوقف عن أكل الفضلات والبدء في الظهور بمظهر رائع."
يستخدم المؤلفون لغة الاستخفاف في جميع أنحاء الكتاب من أجل "تحفيز" القراء على إجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة من أجل فقدان الدهون الزائدة في الجسم.
نظام Skinny Bitch الغذائي هو نظام غذائي نباتي يحد من تناول:
- اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
- منتجات الألبان والبيض
- الأطعمة المصنعة
- زيادة سكر
- الكربوهيدرات المكررة
- المحليات الصناعية
- كحول
يوصي النظام الغذائي أيضًا بالتخلي عن تناول الطعام في الخارج خلال أول 30 يومًا من النظام ، وتناول الطعام ببطء ، ومضغ الطعام جيدًا ، والإقلاع عن "الرذائل الجسيمة" مثل التدخين.
وتوصي بتناول الفاكهة العضوية فقط في وجبة الإفطار وتناول العصائر أو الوجبات النيئة التي تستمر في أي مكان من 24 ساعة إلى 10 أيام "اعتمادًا على مدى الضوء والنظافة والصحية التي تريد الحصول عليها."
علاوة على ذلك ، توصي الخطة أخصائيو الحميات في Skinny Bitch "بالتوقف عن التدخل في الطبيعة الأم" والتخلي عن تناول الأدوية مثل الأسبرين وأدوية البرد.
أخيرًا ، يشجع الكتاب أخصائيو الحميات في Skinny Bitch على الانخراط في 20 دقيقة على الأقل من تمارين القلب والأوعية الدموية يوميًا ، 5 أيام في الأسبوع كنقطة انطلاق.
ملخصيحدد كتاب Skinny Bitch نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ونصائح لفقدان الوزن ، ويشجع على ممارسة الرياضة. ومع ذلك ، فإنه يستخدم لغة استخفاف ، والنظام الغذائي مقيد للغاية.
فقدان الوزن
ليس من المستغرب أن الأشخاص الذين يتابعون كتاب Skinny Bitch من المحتمل أن يفقدوا الوزن.
ستؤدي الطبيعة المتطرفة والمقيدة لخطة الأكل هذه إلى عجز كبير في السعرات الحرارية ، مما سيؤدي إلى فقدان الوزن (1).
ربطت الأبحاث باستمرار النظم الغذائية النباتية ، مثل النظم الغذائية النباتية ، مع فقدان الوزن والحفاظ على الوزن (2 ، 3 ، 4).
يمكن أن يكون للوجبات الغذائية منخفضة في الأطعمة المكررة والسكر المضاف نفس التأثير (5).
ومع ذلك ، فإن نظام Skinny Bitch الغذائي هو مثال على نمط غذائي نباتي غير صحي وتقييد لا يعتمد على العلوم السليمة.
قد يؤدي اتباع هذا النظام الغذائي إلى فقدان الوزن على المدى القصير.
ومع ذلك ، قد يؤدي أيضًا إلى حدوث تغييرات التمثيل الغذائي في الجسم ، مثل فقدان كتلة العضلات والتقلبات في الهرمونات التي تتحكم في الشهية ، والتي يمكن أن تجعل من الصعب الحفاظ على فقدان الوزن (6).
ملخصيمكن أن يؤدي نظام Skinny Bitch الغذائي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الأنظمة الغذائية التقييدية غير الصحية يمكن أن يجعل الحفاظ على الوزن على المدى الطويل أمرًا صعبًا.
فوائد
ترتبط الفوائد الصحية المحتملة التي قد تنجم عن اتباع نظام Skinny Bitch الغذائي بالأنظمة الغذائية النباتية بشكل عام ، وليس هذا النظام الغذائي تحديدًا.
تم ربط الأنماط الغذائية النباتية ، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية ، بعدد من الفوائد الصحية.
وتشمل هذه انخفاض مخاطر عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، ومستويات سكر الدم الصحية ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة (7 ، 8).
قد يؤدي الحد من استهلاك الكحول والإقلاع عن التدخين وتقليل تناول الأطعمة المصنعة أيضًا إلى إطالة العمر ، والحماية من تطور المرض ، وإفادة الصحة العامة (9 ، 10 ، 11).
ومع ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية المتطرفة والمنخفضة السعرات الحرارية مثل نظام Skinny Bitch الغذائي لها جوانب سلبية كبيرة قد تتعارض مع الفوائد الصحية المحتملة لاتباع نمط غذائي نباتي.
ملخصيمكن للناس الحصول على فوائد نظام Skinny Bitch الغذائي ، دون الجوانب السلبية ، من خلال اتباع نسخة أكثر صحة من النظام الغذائي النباتي.
سلبيات
حمية نحيل الكلبة لها العديد من الجوانب السلبية.
أولاً ، يستخدم النظام الغذائي لغة ازدرائية مثل "لا تكن خنزيرًا سمينًا بعد الآن" في جميع أنحاء الكتاب "لتحفيز" القراء على إنقاص الوزن.
هذا ليس غير مناسب فحسب ، بل أظهرت الأبحاث أيضًا أن النقد والحديث السلبي ضاران ويؤديان إلى نتائج عكسية لنجاح إنقاص الوزن (12).
عار الناس على فقدان الوزن لا يجدي. فترة.
علاوة على ذلك ، يروج الكتاب لعلاقة مضطربة مع الجوع والطعام.
يقول أحد أقسام الكتاب: "بعد بضعة أيام ، ستحب هذا الشعور الفارغ في معدتك وتعلم أن الصداع الأولي والغثيان والجوع كانت مجرد طاقم تنظيف جسمك."
يشجع الكتاب القراء على تبني الجوع الشديد والمشاركة في ممارسات Skinny Bitch ، مثل تناول الفاكهة العضوية فقط على الإفطار ، حتى لو كنت أكثر جوعًا للمزيد.
يمكن أن تكون هذه الممارسات ضارة لأنها يمكن أن تشجع علاقة غير صحية مع الطعام.
في جميع أنحاء الكتاب ، استخدم المؤلفون كلمات مثل "السم" و "اللحم المتعفن المتحلل" لوصف الأطعمة والمشروبات مثل القهوة والبروتينات الحيوانية وإخبار القراء أن تناول منتجات الألبان والبيض "سيجعلك سمينًا".
قد يؤدي هذا إلى تعزيز نزعات الأكل المضطربة ويجعل القراء يقيدون الأطعمة الصحية خوفًا من زيادة الوزن.
كما ذكر أعلاه ، من المحتمل أن يحدث تقييد شديد للسعرات الحرارية.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام Skinny Bitch الغذائي أيضًا إلى تغييرات في التمثيل الغذائي ، مثل فقدان كتلة الجسم النحيل ، وزيادة هرمونات الجوع ، وانخفاض عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًا.
يمكن أن تتسبب كل هذه التغييرات في استعادة الوزن بمرور الوقت ، مما يجعل الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل أمرًا صعبًا (13).
يشجع الكتاب أيضًا على الممارسات غير الصحية والتي يحتمل أن تكون خطرة ، مثل صيام العصير على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن المؤلفين أشاروا إلى بعض الدراسات لدعم مزاعمهم الصحية البعيدة ، فإن هذا النظام الغذائي لا يعتمد على العلوم السليمة.
بصرف النظر عن مؤهل بارنوين في التغذية الشاملة من كلية كلايتون للصحة الطبيعية البائدة الآن ، فإن المؤلفين ليس لديهم خلفية أو تعليم في التغذية أو العلوم بشكل عام.
تعتبر التغذية وفقدان الوزن فردية للغاية وتعتمد على عدد من العوامل ، بما في ذلك العوامل الوراثية والعمر ونمط الحياة وغير ذلك ، وهذا هو سبب أهمية العمل مع مقدم رعاية صحية على دراية.
أخيرًا ، الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة للغاية وتتخذ تخطيطًا دقيقًا ، خاصة عندما يتعلق الأمر باكتشاف المكملات الغذائية الضرورية للأنظمة الغذائية النباتية لتغطية جميع احتياجاتك الغذائية على أساس يومي.
يتعرض النباتيون لخطر متزايد للإصابة بنقص في عدد من العناصر الغذائية لأن بعض العناصر الغذائية منخفضة في النباتات.
وتشمل هذه:
- فيتامين ب 12
- الزنك
- حديد
- اليود
- الكالسيوم
- ألاحماض الدهنية أوميغا -3
يمكن أن تؤدي النظم الغذائية النباتية سيئة التخطيط ، مثل نظام Skinny Bitch الغذائي ، إلى نقص في البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية (14).
بالإضافة إلى ذلك ، سيجد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من فول الصويا أو عدم تحملهم صعوبة كبيرة في اتباع النظام الغذائي وخطة الوجبات المصاحبة.
بشكل عام ، نظام Skinny Bitch هو نظام غذائي مقيِّد للغاية ، يناسب الجميع بدعة من المحتمل أن يتسبب في علاقة غير صحية بالطعام.
ملخصتخجل حمية Skinny Bitch الناس بسبب اختياراتهم الغذائية وتشجع على علاقة غير صحية بالطعام. كما أنها منخفضة في العناصر الغذائية ولا تستند إلى العلم.
الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها
عند اتباع نظام Skinny Bitch الغذائي ، يجب على الأشخاص تجنب الأطعمة التالية:
- البروتينات الحيوانية: على سبيل المثال الدجاج والسمك والبيض والديك الرومي والبط
- منتجات الألبان: على سبيل المثال الحليب واللبن والجبن
- المضافات المشتقة من الحيوانات: على سبيل المثال الكازين ومصل اللبن والجيلاتين
- الكربوهيدرات المكررة: على سبيل المثال دقيق أبيض ، خبز أبيض ، مافن ، كوكيز ، سكر أبيض ، وباستا بيضاء
- السكر المكرر: على سبيل المثال شراب الذرة وسكر المائدة
- المحليات الصناعية: على سبيل المثال الأسبارتام والسكرالوز
- مادة الكافيين: على سبيل المثال القهوة ومشروبات الطاقة
- معظم الكحول: باستثناء نبيذ عضوي ، لا يحتوي على كبريتات مضافة
- الوجبات السريعة: على سبيل المثال الرقائق والآيس كريم وقطع الحلوى والأطعمة المقلية
توصي حمية Skinny Bitch بتناول الأطعمة التالية. لاحظ أن المؤلفين يوصون بشراء الطعام العضوي كلما أمكن ذلك.
- خضروات : على سبيل المثال البروكلي والقرنبيط والهليون والسبانخ والطماطم والباذنجان وبراعم بروكسل والبصل
- الفاكهة : على سبيل المثال التوت والموز والجريب فروت والبرتقال والتفاح والفراولة والأفوكادو
- منتجات الحبوب الكاملة : على سبيل المثال الحبوب الكاملة العضوية والشوفان وخبز الحبوب الكاملة والمخبوزات والأرز البني
- منتجات الصويا: على سبيل المثال حليب الصويا العضوي والتوفو ولبن الصويا
- بدائل اللحوم النباتية: على سبيل المثال التوفركي ولحم الخنزير المقدد النباتي والجاردينبرغر
- المكسرات والبذور وزبدة البندق: على سبيل المثال زبدة الفول السوداني والكتان واللوز وبذور اليقطين
- بدائل الألبان: على سبيل المثال جبن نباتي وحليب البندق وجبن التوفو
- البقوليات: على سبيل المثال العدس والفاصوليا السوداء والحمص
- مصادر الدهون: على سبيل المثال زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت جوز الهند وزيت الكانولا والأفوكادو
- المحليات: على سبيل المثال ستيفيا ، وسكانات ، ودبس السكر
- الأطعمة النباتية المعبأة والجاهزة للأكل: على سبيل المثال الحساء ومقرمشات الكتان والحلويات المجمدة غير الألبان
ملخصيستثني النظام الغذائي المنتجات الحيوانية والأطعمة المصنعة ، مع تشجيع الخضار والبقوليات والمكسرات والبذور.
قائمة عينة
فيما يلي نموذج لخطة وجبات لمدة 3 أيام مباشرة من كتاب Skinny Bitch.
على الرغم من أن المؤلفين يوصون بالفواكه فقط لتناول الإفطار ، إلا أن خطة الوجبات تقدم اقتراحات لعناصر الإفطار الأخرى أيضًا.
الاثنين
- وجبة افطار: مانجو ، موز ، كيوي و لبن صويا
- غداء: سلطة السبانخ مع الجزر المبشور واللوز المفروم والبصل الأحمر والثوم الطازج والتوفو وزيت السمسم
- وجبة عشاء: مكرونة مع كوسة ، طماطم ، ثوم ، بقدونس طازج ، صنوبر وزيت زيتون
يوم الثلاثاء
- وجبة افطار: عصير برتقال معصور طازج ، مافن حبوب كاملة مع زبدة الصويا ، موز وفراولة
- غداء: سلطة التبولي مع التوفو المتبل والباذنجان والفلفل الأحمر
- وجبة عشاء: ناتشوز نباتي! رقائق الذرة مع الخضار والفلفل الحار وجبن الصويا والجواكامولي والبصل الأخضر والطماطم
الأربعاء
- وجبة افطار: عصير الجريب فروت الطازج ودقيق الشوفان بطيء الطهي مع التوت والفراولة والتوت
- غداء: برجر نباتي على خبز الحبوب الكاملة مع البصل الأحمر والخس والطماطم والأفوكادو وبراعم البرسيم ويقدم مع سلطة البطاطس النباتية
- وجبة عشاء: شريحة دجاج مزيفة مع أرز بني ، عدس ، كرنب على البخار
ملخصيقدم كتاب Skinny Bitch مجموعة من نماذج خطط الوجبات مثل تلك المدرجة هنا.
الخط السفلي
نظام Skinny Bitch الغذائي هو نظام غذائي نباتي مقيد يشجع على وجود علاقة غير صحية مع الطعام.
يستخدم الكتاب لغة ازدرائية لدفع القراء للتخلي عن بعض الأطعمة. كما أنه يشيطن الأطعمة الصحية ، ويعزز الممارسات التي يحتمل أن تكون خطرة مثل صيام العصير على المدى الطويل ، ويحاول تطبيع الجوع الشديد.
هناك العديد من الأنماط الغذائية النباتية الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة وتساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ عليه للأبد. ومع ذلك ، فإن نظام Skinny Bitch الغذائي ليس واحداً منهم.
إذا كنت مهتمًا باتباع نظام غذائي نباتي ، فتخلص من الحميات الغذائية واعمل بدلاً من ذلك مع مقدم رعاية صحية على دراية ، مثل اختصاصي تغذية مسجل ، للوصول إلى أهدافك بطريقة صحية.