هل أعاني من حساسية التفاح؟
حساسية التفاح
تحدث حساسية الطعام عندما يتسبب شيء ما تأكله في حدوث تفاعل سلبي مع جهاز المناعة لديك. يمكن أن يشمل رد الفعل أعراضًا تتراوح من مشاكل في الجهاز الهضمي ، إلى خلايا النحل ، إلى تورم موجات الهواء التي يمكن أن تجعل التنفس صعبًا. ما يقدر بنحو 15 مليون شخص يعانون من الحساسية الغذائية في الولايات المتحدة.
تحدث حساسية التفاح إذا كان جسمك لديه رد فعل تجاه التفاح ، سواء كنت تأكله بالكامل أو في أطعمة مثل الحلويات أو عصير التفاح. يوجد التفاح أيضًا في المشروبات مثل عصير التفاح والعصائر وبكتين التفاح ، والذي يستخدم في التبلور في أطباق مثل المربى والهلام.
يمكن أن تأخذ حساسية التفاح ، مثل أنواع الحساسية الغذائية الأخرى ، أشكالًا مختلفة عند الأشخاص المختلفين. يمكن أن تختلف أيضًا كمية التفاح التي يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي من شخص لآخر.
الحساسية الغذائية الشائعة »
الذي يصاب بحساسية من التفاح
حساسية التفاح وحبوب لقاح البتولا
يمكن أن تأخذ حساسية التفاح أشكالًا مختلفة. قد يصاب بعض الأشخاص المصابين بحساسية حبوب لقاح البتولا بحساسية التفاح. وذلك لأن أوجه التشابه بين البروتين الموجود في التفاح مرتبطة بالبروتين الموجود في خشب البتولا المرتبط بالحساسية مع حبوب لقاح البتولا. يحدث هذا النوع من حساسية التفاح غالبًا في المناطق التي يوجد بها الكثير من أشجار البتولا ، كما هو الحال في وسط وشمال أوروبا. إذا كان لديك هذا النوع من حساسية التفاح ، فإن طهي التفاح يمكن أن يدمر مسببات الحساسية ويمنع الحساسية.
حساسية التفاح وأنواع الحساسية الأخرى من الفاكهة
النوع الآخر من حساسية التفاح مرتبط بحساسية الخوخ. وذلك لأن المواد المسببة للحساسية في هذا النوع من الحساسية متشابهة في كل من الخوخ والتفاح. قد يعاني الأشخاص المصابون بهذه الحساسية أيضًا من حساسية تجاه الفواكه والمكسرات الأخرى مثل الخوخ والمشمش والكرز والجوز والبندق. لن يقضي الطهي عادةً على أعراض رد الفعل التحسسي في هذا النوع من حساسية التفاح.
تميل النساء إلى أن تكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية التفاح. الحساسية هي أيضًا أكثر شيوعًا عند البالغين والمراهقين.
لا تزال هناك حاجة لدراسات لتحديد مقدار مسببات الحساسية أو البروتين اللازم لتفاح التفاح لإحداث رد فعل تحسسي من شخص لآخر.
أعراض حساسية التفاح
إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي ، فقد تظهر الأعراض أثناء الأكل أو بعد الأكل بفترة وجيزة. قد تلاحظ أن شفتيك تنتفخ. قد يكون لديك شعور بالحكة في حلقك أو مؤخرة فمك. يمكن أن تحدث الأعراض أثناء تناول تفاحة أو طعام يحتوي على تفاحة. تشمل الأعراض:
- شفاه متورمه
- الشعور بالحكة في حلقك أو مؤخرة فمك
- تورم الجفون
- آلام في المعدة أو تقلصات
- إسهال
- طفح جلدي أو خلايا
قد تختفي هذه الأعراض لدى بعض الأشخاص بعد 15 دقيقة.
أعراض الطوارئ
في الحالات الشديدة ، قد تحدث حالة طارئة تسمى الحساسية المفرطة. هذه حالة خطيرة للغاية حيث يتعرض جسمك لصدمة ويقل ضغط دمك وتضيق ممراتك الهوائية. هذا يتطلب عناية طبية فورية وحقنة من الإبينفرين. اتصل برقم 911 إذا كنت تعتقد أنك أو أي شخص من حولك يعاني من الحساسية المفرطة. عادة ما تحدث الأعراض فورًا بعد التلامس مع الحساسية المعنية ويمكن أن تشمل:
- صعوبة في التنفس
- القلق
- الالتباس
- كلام غير واضح
- نبض منخفض
- أزيز
- تورم في الفم والحلق
- الغثيان وآلام في المعدة
- تورم الوجه
- صعوبة في البلع
الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية التفاح
إذا كان لديك حساسية من التفاح مرتبطة بحساسية حبوب لقاح البتولا ، فقد تتمكن من الحصول على تفاح مطبوخ أو معالج. في بعض الحالات ، تموت المواد المسببة للحساسية في هذه الحالات عند تسخينها أو تعقيمها.
كن على علم بأي حساسية أخرى يمكن أن تكون مرتبطة. يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من التفاح من حساسية تجاه الفواكه الأخرى. من بين هذه الأطعمة المماثلة:
- كرفس
- جزر
- المشمش
- موز
- إجاص
- البطيخ
- البندق والمكسرات الأخرى
يجب على أولئك الذين لديهم حساسية من التفاح تشبه حساسية الخوخ تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على مكونات من التفاح والخوخ. البروتين الذي يسبب رد الفعل التحسسي ، أو مسبب الحساسية ، سوف يمر عبر المعالجة ويوجد أيضًا في العصائر. إذا كنت تعاني من حساسية التفاح هذه ، فيجب عليك تجنب حتى التفاح المعالج أو الفاكهة في المهروس أو الأطعمة الأخرى.
الإسعافات الأولية لردود الفعل التحسسية: ماذا تفعل »
التوقعات والوقاية
التفاح ليس مكونًا شائعًا في المنتجات غير الغذائية ، لذا فإن تركيزك على التحكم في الحساسية ينصب على ما تأكله. أفضل طريقة لتجنب رد الفعل التحسسي هي تجنب الأطعمة التي تسبب هذا التفاعل. تأكد من معرفة مدى الحساسية لديك وأطعمة التفاح التي يجب تجنبها. يمكن لبعض أنواع حساسية التفاح ، مثل حبوب لقاح البتولا ، تحمل التفاح المعالج أو التفاح كمكونات بمجرد تسخينها.
إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بحساسية التفاح ، فتحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية حول الفواكه والخضروات التي يمكنك تناولها بأمان.
إذا كنت تعلم أن حساسيتك شديدة ، فاحمل معك دائمًا حاقنًا ذاتيًا من الأدرينالين كإجراء احترازي.