12 نوع من الأطعمة التي تساعد على التخلص من دهون الكبد

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

علاج مرض الكبد الدهني بالغذاء

هناك نوعان رئيسيان من مرض الكبد الدهني - مرض الكبد الدهني الناجم عن الكحول ومرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول. يصيب مرض الكبد الدهني ما يقرب من ثلث البالغين الأمريكيين وهو أحد العوامل الرئيسية المساهمة في فشل الكبد. يتم تشخيص مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحوليات بشكل أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الخمول والذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي المعالجة.

إحدى الطرق الرئيسية لعلاج مرض الكبد الدهني ، بغض النظر عن نوعها ، هي اتباع نظام غذائي. كما يوحي الاسم ، يعني مرض الكبد الدهني أن لديك الكثير من الدهون في الكبد. في الجسم السليم ، يساعد الكبد على إزالة السموم وينتج الصفراء ، البروتين الهضمي. يضر مرض الكبد الدهني بالكبد ويمنعه من العمل بالشكل المطلوب.

بشكل عام ، يشمل النظام الغذائي لمرض الكبد الدهني ما يلي:

• الكثير من الفواكه والخضروات
• نباتات غنية بالألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة
• القليل جدًا من السكر المضاف والملح والدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة
• لا كحول

يمكن أن يساعدك النظام الغذائي قليل الدسم والسعرات الحرارية على إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. من الناحية المثالية ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فقد تهدف إلى فقدان ما لا يقل عن 10 في المائة من وزن جسمك.

12 نوعًا من الأطعمة والمشروبات التي يجب عليك تناولها من أجل الكبد الدهني

فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي الصحي للكبد:

1.القهوة لخفض إنزيمات الكبد غير الطبيعية

أظهرت الدراسات أن شاربي القهوة المصابين بمرض الكبد الدهني يعانون من تلف الكبد بشكل أقل من أولئك الذين لا يشربون هذا المشروب المحتوي على الكافيين. يبدو أن الكافيين يقلل من كمية إنزيمات الكبد غير الطبيعية للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد.

2.الخضر لمنع تراكم الدهون

ثبت أن البروكلي يساعد في منع تراكم الدهون في الكبد لدى الفئران. يمكن أن يساعد تناول المزيد من الخضروات ، مثل السبانخ وبراعم بروكسل واللفت ، في إنقاص الوزن بشكل عام. جرب وصفة مؤسسة الكبد الكندية للفلفل الحار النباتي ، والتي تتيح لك تقليل السعرات الحرارية دون التضحية بالنكهة.

3.التوفو لتقليل تراكم الدهون

وجدت دراسة أجرتها جامعة إلينوي على الفئران أن بروتين الصويا ، الموجود في أطعمة مثل التوفو ، قد يقلل من تراكم الدهون في الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، التوفو منخفض الدهون ومرتفع بالبروتين.

4.السمك للالتهابات ومستويات الدهون

الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة والسلمون المرقط غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تحسين مستويات الدهون في الكبد وتقليل الالتهاب. جرب وصفة سمك الهلبوت التيرياكي ، التي أوصت بها مؤسسة الكبد الكندية ، وهي قليلة الدهون بشكل خاص.

5.دقيق الشوفان للطاقة

تمنح الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان طاقة جسمك. كما أن محتواها من الألياف يشعرك بالشبع ، مما يساعدك في الحفاظ على وزنك.

6.الجوز لتحسين الكبد

هذه المكسرات غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني والذين يتناولون الجوز قد حسنوا من اختبارات وظائف الكبد.

7.يساعد الأفوكادو في حماية الكبد

الأفوكادو غني بالدهون الصحية ، وتشير الأبحاث إلى أنها تحتوي على مواد كيميائية قد تبطئ تلف الكبد. كما أنها غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. جرب سلطة الأفوكادو والفطر المنعشة من مراجعة حمية الكبد الدهني.

8.الحليب ومنتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم للحماية من التلف

تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من بروتين مصل اللبن ، والذي قد يحمي الكبد من المزيد من التلف ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 على الفئران.

9.بذور عباد الشمس لمضادات الأكسدة

هذه البذور المذاق تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة التي قد تحمي الكبد من المزيد من التلف.

10.زيت الزيتون للتحكم في الوزن

هذا الزيت الصحي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. إنه صحي للطهي أكثر من المارجرين أو الزبدة أو السمن. وجدت الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد على خفض مستويات إنزيمات الكبد والتحكم في الوزن. جرب هذه الوجبة الصديقة للكبد على الطبق المكسيكي التقليدي من LiverSupport.

11.الثوم يساعد على إنقاص وزن الجسم

لا تضيف هذه العشبة نكهة للطعام فحسب ، بل أظهرت الدراسات التجريبية أيضًا أن مكملات مسحوق الثوم قد تساعد في تقليل وزن الجسم والدهون لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني.

12.الشاي الأخضر لامتصاص أقل للدهون

تدعم البيانات أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في التداخل مع امتصاص الدهون ، ولكن النتائج ليست قاطعة بعد. يدرس الباحثون ما إذا كان الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من تخزين الدهون في الكبد ويحسن وظائف الكبد. لكن للشاي الأخضر أيضًا العديد من الفوائد ، من خفض الكوليسترول إلى المساعدة على النوم.

تسوق لهذه الأطعمة.

6 أطعمة يجب تجنبها إذا كان لديك كبد دهني

هناك بالتأكيد أطعمة يجب تجنبها أو الحد منها إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني. تساهم هذه الأطعمة بشكل عام في زيادة الوزن وزيادة نسبة السكر في الدم.

يتجنب

• كحول .يعتبر الكحول سببًا رئيسيًا لأمراض الكبد الدهنية بالإضافة إلى أمراض الكبد الأخرى.
• زيادة سكر .ابتعد عن الأطعمة السكرية مثل الحلوى والبسكويت والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.يزيد ارتفاع نسبة السكر في الدم من كمية الدهون المتراكمة في الكبد.
• الأطعمة المقلية .هذه غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
• ملح .تناول الكثير من الملح يمكن أن يجعل جسمك يحتفظ بالماء الزائد.قلل من الصوديوم إلى أقل من 1500 ملليغرام في اليوم.
• الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة .عادةً ما يعني اللون الأبيض أن الدقيق معالج بدرجة عالية ، مما قد يرفع نسبة السكر في الدم أكثر من الحبوب الكاملة بسبب نقص الألياف.
• لحم أحمر .اللحوم البقري واللحوم الباردة غنية بالدهون المشبعة.

كيف تبدو خطة النظام الغذائي؟

إليك ما قد تبدو عليه قائمتك خلال يوم عادي في خطة النظام الغذائي للكبد الدهني:

طرق إضافية لعلاج أمراض الكبد

بالإضافة إلى تعديل نظامك الغذائي ، إليك بعض التغييرات الأخرى في نمط الحياة التي يمكنك إجراؤها لتحسين صحة الكبد:

1. كن أكثر نشاطا. يمكن أن تساعدك ممارسة الرياضة مع النظام الغذائي على خسارة الوزن الزائد وإدارة أمراض الكبد.اهدف إلى ممارسة التمارين الهوائية لمدة 30 دقيقة على الأقل في معظم أيام الأسبوع.
2. خفض الكوليسترول. راقب تناول الدهون المشبعة والسكر للمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تحت السيطرة.إذا لم يكن النظام الغذائي والتمارين الرياضية كافيين لخفض نسبة الكوليسترول ، فاسأل طبيبك عن تناول الأدوية.
3. السيطرة على مرض السكري. غالبًا ما يحدث داء السكري وأمراض الكبد الدهنية معًا.يمكن أن يساعدك النظام الغذائي والتمارين الرياضية في إدارة كلتا الحالتين.إذا كانت نسبة السكر في الدم لا تزال مرتفعة ، يمكن لطبيبك أن يصف لك دواءً لخفضه.

يبعد

لا يوجد حاليًا أي أدوية في السوق تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لمرض الكبد الدهني. في حين أن فقدان 10 في المائة من وزنك أمر مثالي ، إلا أن 3 إلى 5 في المائة فقط يمكن أن يساعد. اطلب من طبيبك فحص دمك بحثًا عن لقاح التهاب الكبد A و B أيضًا. يمكن أن تساعد في منع الفيروسات من التسبب في تلف الكبد.

LetsGetChecked

تابع القراءة: كيف تعالج تلف الكبد الحاد؟ »