20 وصفة حلوى باليو
تعتبر المحليات مثل العسل وشراب القيقب والأغاف جيدة في العديد من دوائر باليو. يتم قبول الشوكولاتة ، التي تأتي من بذور نبات الكاكاو ، من قبل بعض أخصائيو نظام غذائي باليو إذا كانت عالية في الكاكاو (مما يقلل من محتوى السكر). تابع القراءة للحصول على أفضل حلويات باليو يمكنك تناولها.
1.كريب مع كومبوت التفاح الدافئ
قد يبدو المطبخ الفرنسي المتطور والأنيق وطبخ باليو الترابي مختلفين عن بعضهما البعض ، لكنهما يلتقيان في هذا الكريب الحلو اللذيذ. يتكون خليط الكريب هذا من بذور الكتان وبذور القنب ، وكلاهما غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يساعد هذا الحمض الدهني الأساسي في كل شيء من تخثر الدم إلى كيمياء الدماغ.
2.قرفة التفاح كريسب
يجب أن يحتوي كل صندوق وصفة ، سواء كان رقميًا أو مصنوعًا من الخشب ، على وصفة تفاح مقرمشة. يقدم هذا الطعام الخريفي طبق إفطار لذيذ أو حلوى لذيذة. واحدة من عوامل الجذب في أي هش هو مزيج من القوام. يوفر الجوز والجوز قرمشة ومصدر جيد للألياف والحديد. قمة هذا مع كريمة الخفق القائمة على جوز الهند للحفاظ على هذه الحلوى باليو بدقة.
3.بسكويت رقائق الشوكولاتة
لا يمكن حتى لأكثر محبي باليو التزاما أن يفرطوا بسكويت رقائق الشوكولاتة الدافئة. من المؤكد أن هذه الوصفة سترضي قلب محبي ملفات تعريف الارتباط بعد بضع قضمات فقط. تساعد الدهون الإضافية (الصحية) على تماسك دقيق اللوز الرقيق.
أهم تلميح : إذا كنت لا تزال قلقًا بشأن تفكك ملفات تعريف الارتباط ، اترك العجين لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
4.خبز الموز
لا يرتفع الخبز والكعك باليو مثل الوصفات القائمة على الحبوب ، وهذه الجودة العالية هي التي تجعلها غنية وممتعة بما يكفي لاستدعاء الحلوى. يوفر الموز المهروس في هذه الوصفة الرطوبة اللازمة لتماسك دقيق اللوز الرقيق معًا. هذا الموز هو أيضًا دورة جيدة من البوتاسيوم ، وهو أمر مهم لبناء العضلات والحفاظ عليها ، وكذلك إدارة ضغط الدم.
5.قطع اليقطين
يوفر اليقطين جرعة هائلة من القيمة الغذائية. استمتع به من أجل النحاس والحديد وفيتامين K (الذي يساعد في تخثر الدم ويساعد على صحة العظام). يقدم اليقطين أيضًا الكثير من الألياف.
تستخدم هذه الوصفة اليقطين المهروس ، مما يجعل القضبان رطبة بشكل خاص. والنتيجة النهائية دافئة ولزجة ، مع نكهات متساقطة قد تقنع ذوقك بأن الهالوين في الطريق.
6.Blondies شوكولا تشيبمن أفضل الأشياء التي يقدمها نظام باليو الغذائي هو تقديم البراونيز. وينطبق الشيء نفسه على الشقراوات ، الكعكة الأخف وزنا ، وأقل شوكولاتة y. قوام Blondies الكثيف مناسب تمامًا لطرق الخبز السريعة الخالية من الدقيق (هذه الشقراوات تُخبز في 20 دقيقة).
7.كاسترد اليقطين القيقب
هذا الكاسترد غني بحليب جوز الهند وصفار البيض الإضافي ، وحلاوته الطبيعية من شراب القيقب. يعتبر شراب القيقب مصدرًا مدهشًا للمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ، وهو أمر بالغ الأهمية لوظيفة العضلات والأعصاب. استمتع بهذه الوصفة على شكل فطيرة اليقطين بدون القشرة ، أو أضف قشرة فطيرة من طحين اللوز.
8.7-مكونات تشيز كيك
فطيرة الجبن: إنها سمينة ، مليئة بالسعرات الحرارية الفارغة ، وللأسف ، لا تقاوم. كما أنها بالتأكيد ليست باليو -ما لم يمكنك صنعه بمكونات لذيذة ومغذية مثل الكاجو والتمر والجوز! يمكنك تقليل السعرات الحرارية باستخدام حليب جوز الهند الخفيف.
أهم تلميح: لا يجب خبز هذه الكيكات الصغيرة اللذيذة. فقط ضعها في الفريزر للاستمتاع بها مجمدة أو اتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة.
9.راوند الفراولة المقرمشة
إليك وصفة باليو تبدو جيدة مثل مذاقها وبها الكثير من الألياف للتشغيل. يضفي اللون الأحمر اللامع للروبارب حيوية على أي طاولة ، سواء كنت تقدم هذا المقرمش من الجوز على الإفطار أو الحلوى. في هذه الوصفة ، يتناقض تناسق مربى الفراولة الحلو مع قوام الراوند والجوز المقرمش.
أهم تلميح: قدمي هذا الطبق بأسلوب المنزل في نفس المقلاة التي طهوه فيها.
10.بسكويت السكر
من المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من السكر لا تبدو باليو ، ولكن هذه الأطعمة الخالية من الحبوب تبدو وكأنها جاءت من مخبز وتذوقها جيدًا ، إن لم تكن أفضل. تعتمد معظم ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من السكر المتجمد على كريمة التزيين في النكهة. هنا ، اللوز والفانيليا يقدمان رقة حلوة والتثليج... حسنًا ، التزيين على الكعكة.
أهم تلميح: استمتع بهم وهم يرتدون تصاميم العطلات ورسائل الحب ، أو بدون صقيع كعلاج بعد العشاء.
11.تغميس الفاكهة
إليك وجبة خفيفة باليو ونباتية يمكن للجميع الاستمتاع بها. إنه مثالي بشكل خاص للأطفال ، الذين سيحبون استخدامه لغمس قطع واحدة من الفاكهة أو حفنة من السيخ. سيستفيد الأطفال الصغار أيضًا من نسبة الدهون العالية لتنمية أدمغتهم. ما عليك سوى تكديس التوت والتوت الأزرق والبطيخ والموز ، مع تبديل الألوان والقوام.
أهم تلميح: يمكنك أيضًا استخدام هذا الغمس متعدد الاستخدامات كصلصة لوعاء من سلطة الفاكهة.
12.ماكرون بالليمون
لطالما كانت الماكرون عنصرًا أساسيًا في الحلوى لمحبي ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين. هذه الوصفة تواصل هذا التقليد. هذه الأطعمة اللزجة والمطاطية لذيذة للغاية ، مع لمسة من عصير الليمون وقشر لإبقائها ممتعة.
أهم تلميح: اغمسهم في الشوكولاتة لمزيد من التنوع.
13.آيس كريم فانيليا مع شوكولاتة جاناش
ربما لا يجعلك تناول طعام باليو يفكر في الأطباق الفرنسية الشهية ، ولكن هذه الوصفة هي استثناء واحد رائع. عادة ما يتم صنع غاناش الشوكولاتة بكميات كبيرة من الكريمة الثقيلة. هنا ، فإن استخدام حليب جوز الهند كامل الدسم يحقق نفس القوام الكريمي.
وهل ذكرنا الآيس كريم الخالي من الألبان؟ يجب أن يكون لديك شيء لتضع فيه الغاناش ، حتى لو كان ذلك فقط لمنع نفسك من تناوله مباشرة من الملعقة!
14.كعكة عيد ميلاد
عادة ما تعمل وصفات باليو بشكل جيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العثور على وصفات كعكة جيدة خالية من الحبوب. إليك وصفة تعيد الاحتفال بأعياد الميلاد.
أهم تلميح: لا تخجل من كمية البيض التي تتطلبها هذه الوصفة. يحافظون على هذه الكعكة رطبة وخفيفة ، مما يجعلها ترتفع مثل الكعك المصنوع من الدقيق.
15.كرات عجين الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة
أعترف بذلك. منذ أن كنت طفلاً في مطبخ والدتك ، كنت تحب تناول قضمات من عجينة البسكويت النيئة. مع هذه الوصفة ، لا يمكنك فقط تناول كل "العجين" الذي تريده ، ولكنك ستحصل على بعض العناصر الغذائية الرئيسية متخفية كعلاج لذيذ.
كوب واحد من حبوب الحمص يوفر 38 في المائة من الألياف التي تحتاجها كل يوم ، وهو مصدر جيد لحمض الفوليك. لكن لا تعتقد أن هذه الوصفة مليئة بنكهة حبوب الحمص. يتكيف طعم الحبوب بسهولة مع الكاكاو الغني وزبدة الفول السوداني.
16.كب كيك الفراولة
إذا كنت تعتقد أن الذهاب إلى باليو يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بأسلوب المخبوزات ، فإليك وصفة واحدة ستثبت أنك مخطئ. يضمن البيض الإضافي أن الكعك لا يصبح كثيفًا جدًا. يزود بياض البيض بالبروتين ، وهو عنصر غذائي حيوي لا يرتبط بالكب كيك التقليدي.
أهم تلميح: إذا لم تكن الفراولة في موسمها ، يمكنك استخدام الفراولة المجمدة. فقط دعهم يذوبون أولاً ، ثم يصفوا لمدة خمس دقائق في غربال.
17.كعكة اللوز
أربعة مكونات تقف بينك وبين كعكة خالية من الغلوتين وصديقة للبيئة. هذه الوصفة تجعل الحلوى ذات المستوى العالمي بسيطة بشكل لا يصدق. افصلي البيض واخفقي البياض حتى لا يصبح طحين اللوز كثيفًا جدًا.
أهم تلميح: السكر البودرة ليس باليو (على الرغم من أنههو خالٍ من الغلوتين!) ، لذا استخدم مسحوق جوز الهند أو سكر التمر بدلاً من ذلك.
18.دونات شوكولاتة دبل مخبوزة
اختبار مفاجئ: ما هي بعض الأطعمة التي لم تعتقد أنك ستأكلها مرة أخرى بمجرد أن تصبح باليو؟ الاحتمالات هي الكعك في تلك القائمة. ومع ذلك ، ها هم في شكل باليو جيد! إنها كثيفة وحلوة مثل الكعك التقليدي ، بدون القلي أو الدهون المتحولة.
أهم تلميح: يعتبر الكتان الموجود في هذه الوصفة مصدرًا جيدًا للأوميغا 3 والثيامين ، بينما يحتوي الشيا على نسبة عالية من الألياف ، لذا فإن أيًا منهما يعد خيارًا جيدًا في هذه الوصفة.
19.براونيز شوكولاتة فادج
ما سر أفضل فطائر باليو وخالية من الغلوتين؟ لا تدع أي حبوب تعترض طريق الشوكولاتة اللذيذة. تركز هذه الوصفة على المكونات الغنية واللذيذة: حليب جوز الهند والزبدة ورقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو والفانيليا والقهوة ودقيق اللوز المعطر. نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، ولكن كل قضمة لذيذة.
أهم تلميح: لا تستغرق هذه البراونيز وقتًا طويلاً لخبزها ، لذا استعد للاستمتاع بها دافئة مع الحلوى المجمدة المفضلة لديك أو طبقة التوت.
20.مافن رقائق الشوكولاتة بالبرتقالزيت الزيتون له تاريخ طويل ولكن يكاد يكون سريًا في المخبوزات. تتناسب مذاقها اللذيذ بشكل خاص مع كعك الحمضيات وخبز الحلوى. إليك علاجًا يعتمد على تلك النكهات الرائعة مع قطع الشوكولاتة اللذيذة. من يستطيع المقاومة؟
أهم تلميح: اشعر بالرضا عن فطائر باليو الخالية من الغلوتين كوجبة إفطار ، أو قم برشها بغاناش شوكولاتة باليو.